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お鍋一つでチキンラーメンサンラータン風
by りん^ω^
簡単☆チキンラーメンでパパッとサンラータン麺が作れます♪お酢とコショウで身体も温まります!具材も余り物でも作れます!
コツ、ポイント
1.炒める時には、具材が少ししんなりするまで炒めた方が良いです 2.お酢は酸味の少ないお酢にすると上品な味になり、食べやすいかも 3.具材はなんでも大丈夫ですが、ねぎを使うときは炒めなくて最後の薬味として乗せると美味しいかも♡
材料
(一人分)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
卵
1個
酢
大さじ1と1/2
ごま油
適量
ラー油
適量
粗挽きコショウ
適量
水
450ml
チキンラーメン
1袋
このレシピの生い立ち
サンラータン麺を作りたかったのですが、面倒だったのでなんとかアレンジ出来ないかと思って作りました(^^)
1.
玉ねぎを薄切りに切り、しめじは石づきを取り除いて少しバラす。卵は溶いておく。
2.
片手鍋にごま油をひき玉ねぎ、しめじを入れてごま油が具材に行き渡るように炒める。ごま油は気持ち多めがおすすめ。
3.
しんなりして来たら、水を450mlを入れて沸騰するまで煮込む
4.
沸騰して来たらチキンラーメンを入れて、その上に溶き卵を入れて蓋をし弱火で1分位煮込む。
5.
火を止めて酢を入れる。
6.
器に開けてから、ラー油をひと回しかけ、粗挽きコショウをかける。
https://cookpad.com/recipe/4306584
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