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簡単!フードプロセッサーでスコーンの生地
by キティイママ
スコーンが大好きです。生地作りからと考えると、つい億劫になっていました。フードプロセッサーで生地が出来ると聞いたので作って見ました。
コツ、ポイント
生地は1時間以上は寝かせる。(出来たら1晩)
材料
薄力粉
200g
強力粉
50g
砂糖
20g
塩
1つまみ
ベーキングパウダー
小2と1/2
無塩バター
70g
卵
1個
牛乳
70cc
つやだし用牛乳
少々
このレシピの生い立ち
生地を捏ねたりが大変かなと思い、ついつい買っていました。 フードプロセッサーで捏ねるので、片付けも楽です。
1.
フードプロセッサーに粉類、塩を入れる。 小さく切ったバターを加えスイッチを入れる。バターと粉がなじんだ所で一旦止めて、溶き卵、牛乳を入れ、再び攪拌する。全体がまとまって来たら止めて、ジップロックなどの袋に入れて、冷蔵庫で休ませる。
2.
打ち粉をした台に、1の生地を広げる。麺棒で1cm~1.5cmの厚さに伸ばす。直径5cm位の器などで型抜きする。牛乳を刷毛で塗り、200℃に温めたオーブンで12~13分焼く。
3.
クロテッドやお好きなジャムを付けていただく。
https://cookpad.com/recipe/430994
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