ささっと作れる一品で、バランス栄養食。小松菜で、鉄分とほうれん草の約5倍の、カルシウムが摂取できます。
2008.6.2つくれぽ10人達成しました!!みなさんどうもアリガトウ☆
コツ、ポイント
*小松菜は、あくが少ない野菜です。下茹での必要はありません *油をプラスすることで、カロチンの吸収がアップします。
このレシピの生い立ち
*手軽にもう一品作れて、美味しいレシピです♪
1.
小松菜を洗って、沸騰したお湯に、塩(分量外)を入れて、根元のほうから、30秒茹でる
2.
茹で上がったら、すぐに冷水にさらし、冷めたら根元をそろえて束ねて、水気を絞り、3cm幅にカット
3.
2に、ごま油、ゴマ、塩を、加えて混ぜ、器に盛って完成♪(お好みで、一味とうがらしをかけても◎)
https://cookpad.com/recipe/431110
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