パプリカ香るハンガリーのビーフシチュー。簡単♪時短♪で食の世界旅行気分。ヘルシートマトベースシチューです。
コツ、ポイント
肉や野菜から旨味が出るので、煮込む前と後とで、大分味が変わります。
あくがたくさん出るようなら、除いて下さい。
このレシピの生い立ち
簡単にグーラッシュが食べたかったので。
1.
にんじんは分厚いいちょう切り、玉ねぎはざく切りにします。
2.
牛切り落としを色が変わるまで炒めます。我が家はテフロン加工の炒め鍋を使うため、オイルはなしで。必要ならバターを。
3.
にんじん、玉ねぎ、にんにくを加え、軽く炒めます。
4.
トマト缶、水、パプリカパウダー、コンソメを加え、火を強めます。
5.
沸騰したら火を弱め、ふたをして20分煮込み、塩こしょうで味を調えます。
6.
同じ作り方で、チキントマトクリーム♪
レシピID:4313209
https://cookpad.com/recipe/4312709
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