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鶏胸肉のピリ辛照りマヨ丼♡
by 4zcar
鶏胸肉はひと手間加えてしっとり柔らかにしてます♪ごはんがガツガツ進んじゃいますよ~( ˆˆ )
コツ、ポイント
めんどうだったら鶏胸肉の下処理は省いてもOKです。でも柔らかしっとりで美味しくなるのでオススメです♪丼用に濃い目の味付けなので調味料は調整してください(><)
材料
(3人分)
鶏胸肉
1枚
酒※鶏肉下処理用
お肉が浸る位
片栗粉
適量
にんにく
1片
キャベツ
適量
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ4
★マヨネーズ
大さじ4
★豆板醤
小さじ1
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
豚肉で母がよく作ってくれたものをヘルシーに鶏肉で挑戦してみました!
1.
鶏胸肉は一口大に切って酒に浸しておきます。1時間位!
2.
その間に★を混ぜておき、キャベツを千切り、にんにくをみじん切りにしておきます。
3.
鶏胸肉に片栗粉をまぶし、刻みにんにくを冷たいフライパンで弱火で炒め香りを出します。
4.
鶏胸肉を炒め、火が通ったら★のタレを入れます。煮詰まって照りが出たらキャベツを乗せたごはんに盛って完成ー♪
https://cookpad.com/recipe/4316390
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