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旬の白菜の梅肉和え つわり期に♫
by ぁ〜やん
白菜の消化に。つわりでも後味がスッキリして食べやすいです♫冷たく冷やして食べるのがオススメ。
コツ、ポイント
水分が多いので、白菜とえのき茸の湯切りはしっかり絞りましょう。茹ですぎに注意★
材料
白菜
6〜7枚
えのき茸
1/2袋
梅干し
2粒
かんたん酢
大さじ2
だし醤油
小さじ1〜2
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
辛いつわり期。メニューを考えるのも嫌ですよね。 旬の白菜の消化に困り、食べやすいものを考えました。 沢山栄養をつけて、つわりを乗り越えていい出産をしましょう。
1.
白菜は一枚ずつ剥いて、芯から入れ、茹でる 茹で上がる直前くらいにえのき茸を入れる。
2.
①を茹でている間に梅干し2個分を包丁で叩いて梅肉を作る
3.
白菜とえのき茸が茹で上がったら湯切りをし、冷めてから刻む
4.
梅肉2個分、鰹節1パック、だし醤油小さじ1〜2、かんたん酢大さじ2を加え、混ぜ合わせると、出来上がり♫
5.
お好みで酸っぱくしたいなら酢を足し、塩分が足りなければ醤油を少し増やしてください。
https://cookpad.com/recipe/4317379
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