新食感♪さつまいもの天ぷら
by
|
|
新食感♪さつまいもの天ぷら
|
|
定番の「さつまいもの天ぷら」をちょっとアレンジ♪
|
材料：(約８個分)
|
| 【1】 さつまいもはアク抜きをし、水気を切っておきます。 ３ミリ幅くらいの千切りにします。 |
|
| 【2】 小麦粉と水をさっと混ぜ合わせ、そこに、さつまいもと黒ごまを入れ軽く混ぜます。 |
|
| 【3】 180℃に熱した油で揚げます。 両面がカリッとしてきたらＯＫです。 |
|
| 【4】 お好みで、めんつゆ等につけて召し上がれ♪ |
|
【コツ、ポイント】千切りしているので、揚げ時間が短くて済みます。 カリッと感が強く、いつもの、さつまいもの天ぷらとは一味違います！
【このレシピの生い立ち】分厚く切って、ほくほく甘い天ぷらも美味しいのですが、揚げ時間や何度も中まで火が通ったか確認するのが面倒で、これに辿り着きました！
|
