文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イチジクのマヨネーズ和え
by Mikageマダム
イチジクはデザートという感覚を取り払う1品です。
コツ、ポイント
材料を全て良く冷やしておき食する前に和えると水分が出なくて美味しく頂けます。
材料
イチジク
3個
ロースハム
2枚
キュウリ
1本
このレシピの生い立ち
料理のお稽古でイチジクときゅうりのマヨネーズ和えを習ったのですが、ロースハムを入れてみたら程よい塩分が凄く旨みを増しました。
1.
いちじくは両端を切り落として、皮を薄く剥き縦に6~8等分します
2.
キュウリは板ずりしてから小口切りにし塩もみにします。水洗いして絞っておきます。
3.
ロースハムは重ねて8等分に切ります。
4.
ボールに全ての材料を入れて、塩、胡椒、レモン汁、マヨネーズで和えます。
https://cookpad.com/recipe/432295
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.