油揚げのカリカリ感がたまりません!サッと出来るのでおつまみにも♪
コツ、ポイント
万願寺とうがらしじゃなくても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、再現してみました。
1.
万願寺とうがらしはヘタと種を取り、縦半分に切り、長さも半分に切る。油揚げも短冊に切る。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、油揚げを入れてカリッと炒め、半分くらい炒まったら万願寺とうがらしを入れてサッと炒める。
3.
器に盛って鰹節、ダシ醤油、お好みで七味をかける。
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