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美味しいエビニラ餃子
by ななみぃ
エビがプリプリ、ニラがタップリで とても美味しいです♪
コツ、ポイント
タレは ポン酢にラー油を少し入れたものや、醤油と一味唐辛子とラー油を混ぜたもの、あっさり目がお好みであれば、さっと塩をふって食べても美味しいです
材料
(20個分)
エビ
20尾くらい
ニラ
1/2把
大葉
5枚
餃子の皮
20枚
☆醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆コショウ
少々
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余っていて、チョット違う餃子が食べたくなったので作りました。
1.
エビは殻を剥いておく。 10尾を粘りが出るまでたたく。 残りの10尾をぶつ切りにする。
2.
ニラを みじん切りにする。 大葉はチョット大きめのみじん切りにする。
3.
刻んだ材料を全部混ぜて、☆の調味料も入れ 混ぜ合わせる。
4.
皮で包む。 フライパンに油を入れて熱し、餃子を並べて150cc位の水を入れ 5分くらい強火で蒸し焼きにする。 最後に水気を飛ばして 出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/432871
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