おからクッキーを使った豆乳キッシュ♡ by りん０９３０

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/433178

momoyuzuさんの“おからクッキー♡　マヨ＆ペッパー味”を台に使ったキッシュ。 1日経って台がしっとりしてもそれはそれで美味しい！カロリーの高いキッシュをヘルシーにしました。

材料：

(8cm角のホイルカップ5個分)

【1】レシピID:265757を参考に、おからクッキーマヨ＆ペッパーを作り、厚さ5mmに伸ばし、ホイルカップ型に敷き詰め、170度で30分焼きます。
【2】ベーコンを5mm幅に切り、炒める。その油を使って玉ねぎを炒める。1cmの厚さに切った南瓜と、ミックスベジタブルをいれ、軽く炒める。塩コショウをして下さい。
【3】卵を溶き、豆乳とあわせる。そこに２を入れ、具に卵液を絡めてください。
【4】 1の台に３を流しいれ、上にスライスしたチーズを乗せ、170度で30分焼き、完成！！！

【コツ、ポイント】ありません！簡単すぎです。オカラクッキーまよ＆ペッパーが美味しいので、それだけでぱくぱく食べられちゃいます！

【このレシピの生い立ち】momoyuzuさんの“おからクッキー♡　マヨ＆ペッパー味”が大好きなのですが 1日経つとしなってしまうのが、とっても残念で、しなっとなっても気にならないもの→キッシュだぁ！と思って作りました。