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[節分]海苔巻き(サラダ巻き)
by ぽむぽむまりん
サーモンを入れるとお寿司っぽくなるよ!食べるときは、わさび醤油でいただきます。
コツ、ポイント
板海苔に寿司飯をひろげるとき、必ずのりしろを残すこと。
材料
(板海苔1枚分)
サーモン(1㎝細切り)刺身orスモーク
2本
玉子焼き(1㎝細切り)
1~2本
カニカマ
1~2本
グリーンリーフレタス
1枚
寿司飯
適量
板海苔
1枚
このレシピの生い立ち
節分は海苔巻きを食べる習慣が昔からあり、今年はサラダ巻きを作ってみました。
1.
玉子焼き、刺身用サーモン、グリーンリーフレタス、カニかまを用意します。
2.
巻き簾に板海苔を敷き薄く寿司飯をひろげます。
3.
寿司飯の上の、真ん中あたりにちぎったリーフレタスをのせ、その上に、カニカマ、玉子焼き、サーモンをのせます。
4.
巻き簾でぐるっと丸め、薄くひろげた寿司飯の端をのりしろにのせます。丸めた海苔巻きにのりしろをはるように沿わせます。
5.
ラップを巻いて休ませ、寿司飯と海苔を馴染ませます。
6.
ラップを外し、水で濡らした包丁で切ります。
https://cookpad.com/recipe/4332517
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