簡単炊き込み☆しめじごはん by
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簡単炊き込み☆しめじごはん by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/434137
難しいこと一切ナシ！炊飯器で簡単の炊き込みご飯です。なんてことのないレシピなのに有難がられる一品。みんな炊き込みご飯が好きなんですね。秋の食卓にいかがですか？
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材料：()
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| 【1】 ２合のお米をとぎ、めんつゆ（醤油なら大さじ１と１/２に減らしてね）と料理酒を加えます。 |
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| 【2】 その後で２合のラインまで水を加えます。普通に炊く要領で。 |
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| 【3】 しめじを加えてそのまま炊飯器で炊きます。 |
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| 【4】 器に盛ったらお好みでごま、かつお節など振りかけます。小ねぎのみじん切りやシソもいいですね♪ |
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【コツ、ポイント】実家では醤油でした。醤油の場合、大さじ２ですとしっかりしたおこげができます。味わいあっておいしいですが、見た目に良くないと思われる場合はめんつゆで作っていただくか、気持ち、量を減らしてください。出来上がって薄味でしたら、さらっとお塩（ごま塩など）をかけてもいいですし、かつお節＆お醤油を一垂らし、なんてのもおいしいです。ちなみに我が家では玄米と白米は半々、がっちりおこげでいただきます。
【このレシピの生い立ち】母からずーーーっと昔に教わりました。母が考えたみたいですけど誰でも考えそうなレシピですよね（＾＾
