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惑星チョコ♪
by パンダワンタン
美しい惑星チョコの作り方(レシピ)を大公開♪中はブルーベリーのガナッシュ♪バレンタインの本命チョコに作ってみては?
コツ、ポイント
① チョコペンは型に入れたら、素早く塗る!(固まる!) ② 型はシリコン製!外し易い!
材料
(直径3cmの球3個分)
■
コーティング
チョコペン(赤)
1本
ホワイトチョコ
40g
■
ガナッシュ
ホワイトチョコ
40g
生クリーム
15ml
ブルーベリーソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
綺麗な惑星チョコに興味を持ち、簡単に作ってみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/OUl0WuuzcuI
2.
チョコペンを湯煎して溶かし、型に少しずつ入れます。
3.
スプーン等を用い、塗り広げます。
4.
冷蔵庫で10分以上冷やします。
5.
ホワイトチョコ40gをボールに割り入れ、湯煎します。
6.
型の内側にチョコを厚めに塗り、冷蔵庫で15分以上冷やします。
7.
余ったチョコは後に使用します♪
8.
丸形の口金で絞り袋を作ります。
9.
ホワイトチョコ40gをボールに割り入れ、湯煎します。
10.
生クリームを加え混ぜ、ブルーベリーソースを加え混ぜます。
11.
絞り袋に入れます。
12.
型からチョコを外し、ガナッシュを絞り入れます。
13.
先程のチョコを接着剤にしてくっ付け、冷蔵庫で15分以上冷やせば完成です。
14.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
https://cookpad.com/recipe/4343006
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