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さつまいもご飯
by みよっぺ
秋と言えば、さつまいもー。 定番のさつまいもご飯。
コツ、ポイント
しっかり味のご飯です。さつまいもは小さめに。
材料
(1~2人分)
さつまいも
1/2本
米
1合
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2強
水
1合分
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
秋のおもてなしをする時に作って好評だったので、分量をちょいちょい変えて作ってます。
1.
さつまいもは洗ってさいの目切りにして、水につけてアクを抜く。
2.
米を研ぎ、酒を加える。 水を足して1合分の分量にする。
3.
2に塩を加えて混ぜ、水気をきった1を乗せ、炊く。
4.
器によそって、黒ゴマを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/434416
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