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簡単アップルパイ
by きみちゃんレシピ
パイシートで簡単に作れるアップルパイです!! 花が咲いたような出来上がりもおしゃれですよね。
コツ、ポイント
パイシートをパイ皿に敷いたら、必ず冷蔵庫で冷やしてくださいね。焼いたときにサクサクにしあがりません。
材料
(8人分)
りんご
3コ
パイシート
2枚
砂糖
100 g
水
100cc
バター
20g
レモン汁
1/2コ分
このレシピの生い立ち
タルト生地から作ると大変なので簡単に出来ないかと思って、パイシートを使ったのがきっかけ(^^) 簡単に作れるので、手土産でもグット!!
1.
パイシートを室温で少しやわらかくなったら、パイザ皿にひき、フォークで穴を開ける。1度冷蔵庫で冷やしておく。
2.
180℃のオーブンで重石をのせて10分、重石を外して5分空焼きする。
3.
鍋に水、砂糖を入れ煮溶かし、薄くスライスしたりんご2コ、レモン汁を入れ水分が無くなるまで煮る。(潰しながら) 水分が無くなったら、バターを加える。
4.
空焼きしたパイに3を敷き、上にスライスしたりんごを並べる。 180 ℃のオーブンで20分焼く。
5.
焼きあがったら、アプリコットジャムなどをお湯でのばしたものを塗ると、出来上がりがきれいです。
https://cookpad.com/recipe/434502
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