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豆腐と糸蒟蒻と油揚げの煮物♪
by くにしゃん♪
ご飯が進む~お酒も進む~♪ 豆腐・糸蒟蒻・油揚げ・白菜・玉子…肉なし→ヘルシーで、美味しい一品(^-^)/
コツ、ポイント
一晩置くと味が染みてより美味しくなりますp(^-^)q
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
300g
糸蒟蒻
160g
油揚げ(小)
3枚
白菜
1/4
玉子
1~2個
サラダ油
大さじ1
水
150ml
ほんだし
5g
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
肉なしのすき焼き風煮物を作ってみました(^-^)/油揚げが肉の替わりになっています(^o^)v 美味しく出来たのでレシピ化しました(^-^)/
1.
豆腐3㎝の賽の目に切ります♪油揚げは湯を掛け1㎝幅、5㎝の長さに切り水気を切ります♪
2.
糸蒟蒻はザルに入れお湯を掛け洗い、食べ易い長さに切ります♪白菜は食べ易い大きさに切ります♪
3.
鍋を熱しサラダ油をひき油揚げを炒め、豆腐を炒め、少し焦げ目が付いたら水→ほんだし→砂糖→醤油を入れ糸蒟蒻を入れます♪
4.
白菜を入れ蓋をして5分位煮ます♪
5.
蓋を開け玉子を落とし混ぜ混ぜして出来上がり(^-^)/
6.
→
7.
お皿に盛って、ハイ!どうぞ召し上がれ(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/4348310
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