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砂糖なしオレオinチョコレートケーキ
by ♡かお♪
砂糖を使ってないので甘さ控え目な感じ、普通のオレオを買ったつもりがストロベリー味になったけど、特に問題なし。
コツ、ポイント
オレオを細かく切るか、大きめに切るかで食感が変わるかも、チョコスプレッドは大体の分量です。
材料
(18センチホール1台分)
板チョコレート
3枚
牛乳
200cc
チョコスプレッド
約120g
卵
3個
オレオ
9枚
小麦粉
70g
ココア
10g
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキにオレオを入れたら、美味しいはず。前に載せたレシピID : 3614668『砂糖生クリーム無し濃厚チョコレートケーキ』を参考に作ってみた。
1.
主な材料
2.
板チョコレートをボールに割って入れ、湯煎にかけて溶かす。次にチョコスプレッド、牛乳の順で入れる。
3.
卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄を1個ずつ②に入れる
4.
小麦粉とココアをふるいながら、入れる
5.
オレオを細かく切る
6.
卵白を角がでるまで泡立てる
7.
④に細かく切ったオレオ2/3を入れて混ぜる
8.
メレンゲを入れて、素早くゴムベラで混ぜる
9.
型に流して、台に叩きつけて空気を抜いたら、残りのオレオを生地の上に敷いて170度のオーブンで約45分焼く。
10.
オーブンから取り出して、竹くじで中まで焼けているか確認。出来上がったら、粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/4350864
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