コツ、ポイント
卵白を塗りすぎない事。
→多すぎるとグラニュー糖と混ざりシロップ状になってしまいます
きちんと休ませないと真ん中で割れてしまうので注意です
材料
(約50個分)
シナモン(ココアパウダー、抹茶パウダーでも可)
グラニュー糖と同量
2.
シナモン(ココアパウダー、抹茶パウダーなどでも可)
とグラニュー糖を混ぜたものを全体に振りかけます
3.
両端から真ん中に向かって1/4におりたみ、
片面に卵白を薄く塗り、さらに半分におりたみます
→冷蔵庫で30分休ませます
4.
1センチ幅に切り、
※切り口を上にして天板にならべ、
190℃のオーブンで15分焼いて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4354113
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