文字サイズ:
小
中
大
印刷する
グレフルがポイント☆カニとアボカドサラダ
by せつぶんひじき
ひんやり冷たい前菜です。スプーンですくって召しあがれ。
コツ、ポイント
スプーンですくえる熟れ具合のアボカドを使うこと。割ってみてもし少し硬ければ、角切りにしても。
材料
(2人分)
アボカド
1個
カニカマ(※)
1.5~2本
グレープフルーツ
3~4房
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
「クイーン・アリス」で出てきたお料理をもとにして考えました。
1.
アボカドは丸まま冷蔵庫で冷やしておく。
2.
カニカマは食べやすい大きさに切るかほぐす。グレープフルーツの実も同じぐらいにして冷蔵庫で冷やす。
3.
☆を混ぜて冷蔵庫へ。
4.
ここからは食べる直前に。 アボカドを半分に割って種をとり、塩少々(分量外)をふる。
5.
カニカマとグレープフルーツの実を乗せて、
6.
<3>をかける。あればチャイブやセルフィーユなどを上に飾る。なければ黒胡椒を挽きかけても。
7.
(※)カニカマはスティック状のものではなく、こういうタイプを使いました。
8.
■余ったグレフルはハニー・グレープフルーツに。 ID:172715
https://cookpad.com/recipe/435525
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.