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かぼちゃ蒸しパン
by とほほ
いつもの蒸しパンにかぼちゃを練りこみました。かぼちゃの甘みと香りがほんのりとする優しい味の蒸しパンです。
コツ、ポイント
かぼちゃは、裏ごししても、ミキサーしても、しなくてもOK.砂糖は好みで上白糖や三温糖に変えたり量も加減してください。あればカボチャの種を乗せて蒸かしてね。
材料
(5~6こ)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
70g
茹でかぼちゃ(皮と種は除く)
50g
牛乳
50g
サラダ油
大さじ1
たまご
1個
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを蒸しパンに入れて栄養価と美味しさをUPさせました。
1.
耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は100ccのアルミのプリンカップを使っています)
2.
蒸し器に湯を張り強火にしておく(蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない)
3.
ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
4.
茹でて皮と種を除いて状態の「かぼちゃ50g」と「3」「牛乳」「サラダ油」「たまご」加えて均一になるまで混ぜる
5.
4の生地を1のカップに入れる。(1つのカップにはグラシンカップの8~9割まで)
6.
強火で10~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。
7.
2010.1.1710人目のつくレポを頂きました。皆様ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/435549
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