あのお店風?!びっくりハンバーグソース by
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あのお店風?!びっくりハンバーグソース by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/435624
某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。 papikunさんの、びっくりのハンバーグ（ID364794）に合わせると、なかなか近いものになるような・・。バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます。
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材料：(2人分)
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| 【1】 ハンバーグを作り、フライパンで焼く。焼きあがったハンバーグは、別の皿に取り寄せておく。 | |
| 【2】 玉ねぎをみじん切りにする。 | |
| 【3】 ハンバーグを焼いた後のフライパンで、玉ねぎを炒める。 | |
| 【4】 玉ねぎが透き通ってたら、水200ccを加えて煮立て、アクをすくう。 | |
| 【5】 コンソメ顆粒小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1を加えて、ひと煮立ちさせる。 | |
| 【6】 1のハンバーグを5のソースに戻し入れ、弱火で1分ほど煮込む。 | |
| 【7】 （チーズバーグの場合）ハンバーグの上にチーズを乗せてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。 |
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| 【8】 ハンバーグをお皿に盛り付ける。 （エッグバーグの場合）目玉焼きを乗せる。 |
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| 【9】 ソースをハンバーグにかけて出来上がり。 | |
| 【10】 おかげさまでつくれぽ10人達成！ 話題のレシピ入りいたしました。 どうもありがとうございます♪ | |
| 【11】 バルサミコ酢がない場合は、材料の※をお酢小さじ2、砂糖小さじ１と1/2に変えてください。 つくれぽのコメントからアイデアを頂き、レシピを作成しました。はにぃぱにぃ様、わんLove様、ありがとうございました。 |
【コツ、ポイント】♪今回のポイント♪ソースは多目に出来上がります。余ったソースはご飯にかけてどうぞ。 ♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。 バルサミコ酢がない場合は、普通の酢で代用できます。手順12をご覧下さい。
【このレシピの生い立ち】♪このレシピについて♪姉から聞いたレシピです。 ☆Green House☆ http://blog.livedoor.jp/seira758/ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪
