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ほっこり煮物♪
by ぴっちい
白味噌で優しい味の煮物はいかが?
コツ、ポイント
里芋をまず煮て、その後 さつまいも、かぼちゃ、栗を煮て下さい。
材料
かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
里芋
5個
栗(お好みで)
数個
お好みのきのこ
適量
ダシ
600CC程
薄口醤油
大さじ1弱
白味噌
大さじ1大
このレシピの生い立ち
最近涼しくなりました。秋っぽい煮物が食べたくて。
1.
食べ易い大きさに切った材料(きのこ以外)をダシで柔らかくなるまで煮る。
2.
醤油、白味噌を加えてひと煮立ちし、火を止めて少しおいて味を染み込ませる。
3.
皿に盛り、残ったダシできのこをサッと煮て一緒に盛り付ける。
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