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ベイクドチーズタルト
by ayn0306
クッキーを使って簡単タルト生地! 焼く工程も一回で済みます。
コツ、ポイント
アップルパイなど、焼く系のタルトなら何にでも合います。
材料
(1ホール)
■
- タルト -
ムーンライト(クッキー)
1箱
バター
40g
豆乳or牛乳
20ml
■
- チーズ生地 -
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
☆卵黄
2個
☆レモン汁
大さじ1
☆バター
40g
卵白
2個
砂糖
小さじ3
このレシピの生い立ち
タルト土台を買ってから、このタルト生地しか使いません!それぐらい簡単です。
1.
タルト生地 クッキーを袋のまま粉になるまで全て砕いて、ボールにいれ、バターを乗っけて軽くチン。豆乳をいれ、まぜる。
2.
しっとりしたら型に押し当てる。 水分が足りなく、パサついていたら豆乳を足して!
3.
生地作り☆ クリームチーズを柔らかくなるまで練り、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
4.
卵黄、溶かしたバター、レモン汁を入れ混ぜる。
5.
メレンゲを作り、小さじ1ずつ砂糖を投入! チーズ生地に半分ずついれ、ヘラで泡を潰さないようにまぜる。
6.
型にいれ、トントンと空気を抜いたら。170℃で予熱したオーブンで30分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/4357216
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