とっても美味しいタルト生地
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とっても美味しいタルト生地
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ﾀﾙﾄ生地は､ﾊﾞﾀｰや卵が多すぎるとやんわりしちゃうし、冷蔵庫でねかせる時間も長くかかる･･･。ひゃ～ぷぅは、いままで多くの分量に挑戦し、そしてこれが一番良いと、悟った(~.~)
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材料：(２０ｃｍﾀﾙﾄ型一台分)
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| 【1】 室温でやわらかくしておいたﾊﾞﾀｰをﾎﾞｰﾙに入れ、木しゃもじでじゅうぶんに練る。 |
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| 【2】 ﾊﾞﾀｰがﾎﾟﾏｰﾄﾞ状になったら､砂糖を加え、よくすりまぜて白っぽくふんわりとなったら割っておいた卵を入れ、よくかき混ぜる。 |
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| 【3】 ふるっておいた小麦粉をふるい入れ、こねないようにさっくり混ぜ、ひとつにまとめる。ﾗｯﾌﾟに包み､冷蔵庫で30分以上ねかせる。 |
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【コツ、ポイント】絶対に失敗なし!生地を冷蔵庫でねかせる時間も､30分でO.K.*^0^*/
【このレシピの生い立ち】ﾀﾙﾄ生地、過去に何度も失敗したのです。ようやく自分のお気に入りの分量と作り方になりました。今では、ﾀﾙﾄを作る時はいつもこのﾚｼﾋﾟをﾍﾞｰｽにして、好みでｼﾅﾓﾝやﾊﾞﾆﾗやｶｽﾀｰﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加えたりしています。 失敗なしです！
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