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パイン米粉蒸しパン・保育園給食
by 日野市立保育園給食
卵、乳、小麦粉不使用! 米粉を使用したケーキは、もっちりして人気です!
コツ、ポイント
ただ混ぜるだけの簡単ケーキ、生地が柔らかいと膨らみにくいので、固いかな?位で良いようです。
材料
(4人分)
米粉(製菓用)
100g
ベーキングパウダー
2.8g(約小さじ2/3)
砂糖(上白糖)
24g(約大さじ3弱)
サラダ油
2.4g(約小さじ2/3)
パイナップル缶
60g
水
80g
■
ホイルカップ
このレシピの生い立ち
食物アレルギー児も、そうでない子も一緒においしく食べられるメニューです!
1.
米粉とベーキングパウダー、砂糖は、合わせて振るっておく
2.
パイナップル缶は汁を切り、粗みじん切りにする
3.
①の粉にサラダ油、パイナップル缶を入れて混ぜ合わせる
4.
最後に様子をみながら水を入れる。(少し固め位で良い)
5.
ホイルカップに入れ、湯気の立った蒸し器に入れて15~20分蒸す
https://cookpad.com/recipe/4358941
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