コツ、ポイント
あんまり沸騰させると湯葉ができちゃう(>_<)
豆乳を入れてからは、混ぜながら煮るといいです。
このレシピの生い立ち
生姜と豆乳が大好き(o^^o)
1.
生姜1カケラを千切りにする。1カケラをすりおろす。
2.
フライパンに油(分量外)大さじ1/2と米を入れて火にかけ、オイルを米に馴染ませるように炒める。
3.
米が透明になったら、ひたひたの水と生姜、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜる。
4.
中火で煮る。水がなくなったら豆乳を入れて、さらに煮る。(好みの固さに)
5.
火を消して、粉チーズをたっぷり入れて混ぜる。塩胡椒で味を整える。
6.
仕上げに黒胡椒を振ると、めちゃうまです(o^^o)
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