お豆腐とバナナのヘルシーケーキ
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お豆腐とバナナのヘルシーケーキ
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もちもち食感が楽しめるケーキです。卵なし・オイルなし・砂糖なし。お子ちゃまのおやつにも◎。
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材料：(アルミカップだと５～６個分)
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| 【1】 オーブンを１８０℃に余熱しておく。豆腐とバナナをミキサーにかけ、なめらかにしてボウルに移す。 | |
| 【2】 薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よく振ってから１のボウルに加える。ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 生地をアルミカップなどに入れ、オーブンで２５分くらい焼く。 |
【コツ、ポイント】バナナの甘さだけなので、お好みで砂糖を加えてください。オイル類が気にならない方は、１０～２０ｇ加えると、風味もふんわり感も◎です。
【このレシピの生い立ち】思いつきで作ってみた子供のおやつ。
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