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トルコ人の義母のレシピ。 我が家では牛を飼っている人から生乳を買い、それを使ってヨーグルトを作るのですが、多めに生乳を買ったときはストゥラッチを作ることが多いです。 新鮮な生乳で作ったストゥラッチはすごくおいしいです。