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節約メニューだし巻き卵の太巻き寿司
by りんご♪*+。
子供達も私もだいすき! たっぷり卵だけでもおいしい太巻きです。 おうちにあるものですぐに出来きます。
コツ、ポイント
だし巻き卵は思い切って大きくしましょう。 桜でんぶがあれば、一緒に巻くと、よりおいしいですよ♪
材料
■
すし酢(1合に対して)
★砂糖
18g
★酢
18g
★塩
6g
ご飯
お好みの分量
焼き海苔
適量
■
だし巻き卵
☆卵
3個
☆だしの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ1.5
☆水
30cc
☆油
適量
このレシピの生い立ち
近所のスーパーのお魚屋さんに売っている卵のお寿司が子供達も私もだいすき。 家でもやってみました。
1.
すし酢を作る。★の材料を耐熱容器に入れ、レンチンし、よく混ぜ溶かす。
2.
少しかために炊いたごはんを寿司桶にあけて、しゃもじで軽く崩し、すし酢を回しかける。うちわであおぎながらよく混ぜて冷ます。
3.
だし巻き卵をつくる。 ☆の材料をよく混ぜ、卵焼きをつくる。 出来たら冷ましておく。
4.
卵を2〜3等分に切ります。 大体2センチ×2センチ位で。
5.
のり、ごはん、卵の順に置き、巻いていきます。
6.
包丁で切る。水で濡らした包丁で切ると、切りやすいです。 完成♪
https://cookpad.com/recipe/4367397
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