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ご飯にピッタリ ぶりの照り焼きレシピ
by りんちゃんPAPA
白いご飯に甘辛たれのぶりがぴったり! 簡単ぶりの照り焼きレシピです♪
コツ、ポイント
全く下味や漬け込んだりしないでおいしく簡単にできます♪魚に火が通ったら火の通り過ぎを防ぐため、一度取り出します。そうすることでパサつかず、しっとり仕上がります。
材料
(3人分)
ぶりの切り身
3枚
サラダ油
適量
■
照り焼きダレ
醤油
30cc
みりん
50cc
酒
50cc
砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
ホカホカ白ご飯にあうおかずとして考えました♪ その他のレシピはこちらのブログからご覧いただけます♪http://rinpapa0000.blog.fc2.com/
1.
まずはじめに照り焼きのたれを合わせておきます。
2.
油を引いたフライパンを熱して、下味を一切しないで、ぶりの切り身を両面こんがり焼いていきます。
3.
両面に焼き目がついたら、あとは照り焼きダレを入れます。
4.
魚に火が通ったら先に皿に取出しておき、フライパンに残ったたれをとろみがつくまで煮詰めれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4370198
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