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皮ごとウドの味噌炒め
by うっぴー。
きんぴらも美味しいけどみそ炒めも良いですよ(^o^)
コツ、ポイント
サラダ油無しでも十分美味しいです(^^)/
材料
ウド
1本
味噌
大さじ1くらい
醤油
適量
このレシピの生い立ち
我が家はウドといえば酢味噌和えかみそ炒めでした(^^)/
1.
うどは皮も一緒に千切りorささがきにして水にさらす 細めのほうが味馴染みが良いです!
2.
フライパンは中火でサラダ油を熱する。ウドを入れたらすぐに味噌も入れ炒める。 味噌は溶かなくてもウドの水分があるので大丈夫
3.
水分がなくなったら、お醤油を回しかけて軽く炒めたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4372220
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