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アジのパン粉焼き♪
by lancaster
洋風なアジフライをオーブンで作ってみました(^^)
コツ、ポイント
アジ以外でもおいしくできるとおもいます。パン粉にオリーブオイルが馴染んでいると、さくさくに仕上がると思います。
材料
(2人分)
アジ(3枚におろしたもの または 開き)
2枚
◎にんにく
1カケ
◎パン粉
大さじ4くらい(お好みでたっぷりと)
◎粉チーズ
大さじ1
◎バジル
4枚(乾燥バジルでも可)
◎オリーブオイル
大さじ2~3
クレイジーソルト
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
アジフライが食べたかったのですが、フライを作るのが面倒でオーブンで似たようなものができないかな、と思って作ってみました。
1.
天板にクッキングシートをひいて、アジを並べる。クレイジーソルトとコショウを振っておく。
2.
にんにくをみじん切りする。
3.
◎の材料をボウルに入れてオリーブオイルがパン粉に馴染むようにまぜる。パン粉がしっとりしたらOK。
4.
アジの上に3で作ったパン粉をたっぷり乗せる。
5.
220℃のオーブンの上段で7分ほど焼いて焼き色がついたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/437370
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