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シュリンプスタッフドマッシュルーム
by 勇気凛りん岸田夕子
ジューシーなマッシュルームのカップの中にチーズィーシュリンプ
コツ、ポイント
ブラウンマッシュルームは大きめのものを。
材料
(10個分)
ブラウンマッシュルーム又はしいたけ
10個
むきえび
150g
パルメザン粉チーズ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
荒挽き黒胡椒
適宜
ガーリックパウダー
適宜
バター
少量
このレシピの生い立ち
飲みたいときに簡単に出来るおつまみ、そして子供も喜びそうなものを考えてみました。
1.
マッシュルームをきれいに洗い、笠を壊さないように茎を取り除く。
2.
むきえび、パルメザンチーズ、マヨネーズ、1で除いたマッシュルームの茎をフードプロセッサーでペースト状にする。
3.
2を1のマッシュルームにこんもりと詰め込み荒挽きの黒胡椒とガーリックパウダーを振りかける。
4.
薄くバターを塗った天板に並べて200℃のオーブンで約20分焼く。お好みで焼きあがったものにもパルメザンチーズを振りかけて。パクチーや搾ったレモンなどと一緒に。
https://cookpad.com/recipe/437670
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