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ミルクハース
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テーブルブレッドにもサンドイッチにも!そのまま食べても、ふわふわで美味しいパンですよん♪
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材料:(3~4人分)
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| 【1】 材料をHBに入れて生地作りをする。(一次発酵終了まで) |
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| 【2】 生地を取り出して丸め直し、布巾をかけて10分休ませる。 |
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| 【3】 麺棒で正方形になるように伸ばします。(薄くする必要ナシ。厚めでOKです。) |
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| 【4】 手前からくるくるっと巻いて・・・・ |
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| 【5】 巻き終わりを閉じて裏返して形を整え、オーブンシートを敷いた天板に乗せて2倍の大きさになるまで二次発酵。 |
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| 【6】 お好みのクープを入れて(写真は5本)、170度のオーブンで35分焼く。 |
【コツ、ポイント】発酵時間は季節によって変わります。2倍になるまでしっかり発酵してください。
【このレシピの生い立ち】牛乳パン大好き(u_u*)~♡
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