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春の苦み!蕗のとうの天ぷら
by 岡野則子
春の苦みは、冬に溜まった脂肪を外に排出することを助けてくれます。春一番を天ぷらにして!春のうれしい緑の蕗のとう。
コツ、ポイント
衣をつけて、揚げる。葉っぱが広がり浮いてきたらできあがり。
材料
(4人分)
蕗のとう
8個
薄力粉
大さじ2
炭酸水
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1/2
サラダオイル
1カップ
このレシピの生い立ち
蕗のとうを頂いて、新鮮なうちに、テーブルにのせたくて、手軽にマヨネーズと炭酸水でカラリとあげました。
1.
蕗のとうは、洗って、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。
2.
薄力粉。炭酸水、マヨネーズを混ぜる。小さめのお鍋にサラダオイルを180℃に熱する。
3.
衣をつけて、揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4377731
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