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かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に
by ゆかはんとう
ホクホクに仕上がると美味しくてたまらない!
コツ、ポイント
メープルシロップは糖質が少ないので使っていますが、砂糖で代用可。 とりあえずわかりやすい煮汁の分量にしてみる。今後変更するかも
材料
■
かぼちゃ
■
◯煮汁◯
お水
150g
醤油
小さじ1
メープルシロップ
小さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたが、糖質を低めに作りたかったからなるべく抑えた味付けに。。
1.
かぼちゃを大きめに切る。 小さく切ると味が染み込みすぎて濃く感じる
2.
鍋に煮汁を入れて沸騰させてから、中火でかぼちゃを煮る
3.
落し蓋をして煮汁がなくなるまでに詰めて完成!
4.
まだ固かったら落し蓋をして余熱で五分くらいが 様子を見る
https://cookpad.com/recipe/4377860
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