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37㌍♪米油のシュークリーム
by なおかす
バター不使用、米油だけのシュー皮です♪ヘルシーおやつ
コツ、ポイント
卵を入れる量と、絞りかたと、オーブンの予熱です! もし膨らまなくても切ってクリームの上に蓋をのせるとそれなりになります(^^)
材料
(3.5㎝のプチシュー10個分)
米油
大さじ2
水
40cc
塩
少々
薄力粉
30g
卵
大体1つ
このレシピの生い立ち
バターを使わず、米油でヘルシーなシュー生地を焼きました♪ 天板1回、少量レシピです(*^^*) ダイエット中のプチおやつにも是非♪
1.
★オーブン210度予熱開始 鍋に、米油、水、塩を入れ沸騰直前に ふるった薄力粉を入れて弱火で30秒ほど、混ぜます
2.
火を消し、卵を少しずーつ入れて その都度まぜます 写真程の柔らかさになったら 卵ストップ!
3.
絞り袋に入れて(先はつけなくて良い) 先を5㍉程切り、渦を巻かずに絞り出します♪ 角は、指で軽く抑えて平らにします
4.
210度予熱、天板を入れると、200度位になると思うので10分焼いたらそのまま170度に下げて15分♪
5.
冷めたらクリームをつめて、お好みでクリームをつめたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4380031
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