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煮たまご
by ageha221
とろとろ半熟の煮たまごにハマっています。煮たまごと言っても煮てません✿
コツ、ポイント
梅干の種は入れなくて全然よいです。ウチは種を何となくビンに入れてとってあるので入れています。
材料
(1人1日1個で4日分♡)
卵
4個
しょうゆ
大さじ2強
みりん
大さじ2
水
大さじ6
はちみつとか砂糖
少々
※梅干の種
適当
このレシピの生い立ち
会社のお友達に教えてもらいました。 毎日お弁当に持って行っています。
1.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらたまごをそぉーっと入れて(お玉を使うとよい)6分茹でる
2.
その間に煮汁を作ります。材料をすべて耐熱容器に入れ(味をみてスキな味にしてください)レンジでチンします
3.
茹であがったら冷水に入れ、熱いうちに殻を剥きます
4.
剥いたたまごを煮汁に漬けます。たまに上下ひっくり返してみてもいいと思います。わたしは小さなビンに入れて冷蔵庫に入れています。
5.
丸一日くらいたつとちょうどおいしいです。後は煮汁からだした方がいいです。(わたしは入れたままですが・・・)長く入れておくと黄身がかたくなります
6.
半熟とろとろでおいしいです♡
https://cookpad.com/recipe/438372
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