香ばしいんだな～このチャーハンは
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香ばしいんだな～このチャーハンは
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１つのボールで超簡単なのにおいしいぃぃぃ ＴεＴ.... 材料全部混ぜておくから、食べる直前に炒めて、アツアツをいただけます！！
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材料：(２人分)
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| 【1】 ごはん二杯が入るボール（★とする。）に、 卵（２個） を溶く。 | |
| 【2】 続いて★に、 ねぎ（粗みじん） ハム（粗みじん） バター（大さじ１） を投入。混ぜる。 | |
| 【3】 塩、こしょう サラダ油 オイスターソース しょう油 を別な皿で混ぜておき、★に投入。 | |
| 【4】 続いて★に、 炊いたごはんを投入。 よくほぐしつつ、まんべんなく混ぜる。 | |
| 【5】 強火で軽くあたためたフライパンに、 油しかず、★を投入。フライパン全体にうすく広げる。 そのまま（強火のまま）動かさず一分見守る。 | |
| 【6】 軽い焼き色ついたら、一つ一つほぐすかんじで、手早く炒める。 （こげそうなら火を弱めてもok !!）全体パラパラしたら完成～♪ |
【コツ、ポイント】最初に、フライパンに薄く広げて、強火で一気に焦げをつけるように焼き付けるのがおいしくなるポイントです！！ フライパンに薄く広げておいしく焼き付けるには、二人前が限界の量のようです。
【このレシピの生い立ち】平野レミさんが、以前TVで紹介していたチャーハンに感動して、今は自分なりの大体の分量で作ってます。大体の分量で自分なりに材料を増やしてもおいしいです。
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