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カタクチイワシのつみれ汁
by 4児のずぼらママ
骨ごと食べれるカルシウムたっぷりすまし汁
コツ、ポイント
カタクチイワシは頭、内臓は指でできるので簡単です。 私は、すまし汁に、かいわれを散らしました。
材料
(6人分)
カタクチイワシ
100匹
青ネギ
1束
生姜チューブ
適当
このレシピの生い立ち
釣りに行ったらカタクチイワシ大漁でした‼‼‼‼ 子達に自分で釣れた魚のさばき方、料理を教えたくて作りました。
1.
カタクチイワシを洗って、鱗、頭、内臓を取る
2.
フードプロセッサーにカタクチイワシ、生姜チューブを入れる
3.
骨が分からないぐらい、ふわトロになったら、青ネギのみじん切りと合わす
4.
食べやすく丸めたつみれを、お湯に入れ中まで火が通れば、いつもの、すまし汁、お味噌汁の味付けをして完成
https://cookpad.com/recipe/4396342
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