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野菜や豆の味に慣れる♡手作り卵ボーロ
by 今日の献立・山城屋
口に入れるととろけるボーロは離乳期の赤ちゃんから楽しめます。 野菜やきな粉を混ぜて手作りならではの愛情おやつを♡
コツ、ポイント
人参は生のものをすりおろして使っても作れますが、乾燥人参を使うと、栄養がぎゅっと凝縮されているのでおすすめです。
材料
(約100粒分)
■
プレーン
山城屋 片栗粉
80g
砂糖
大さじ3
卵黄
1個分
牛乳か豆乳
適量(少しずつ加えて調整)
■
きな粉・あずきボーロ
山城屋 片栗粉
50g
山城屋 京きな粉/山城屋あずきあん
大さじ3~4
砂糖
大さじ3
卵黄
1個分
牛乳か豆乳
適量
■
人参・よもぎボーロ
プレーンの材料
人参やよもぎを湿らせる分の牛乳がプラスされるので生地は固めに。
山城屋 京都産きざみ人参/山城屋 よもぎ粉
人参は大さじ2~3/よもぎは大さじ1
このレシピの生い立ち
発育段階のお子様が大好きなたまごボ−ロに野菜やきな粉、よもぎといった発育によい素材を混ぜこんでみました。健康で健やかに育って欲しいという願いがこもった一品です。
1.
【プレーン・きな粉・あずきあん ボーロ】の作り方
2.
ボウルに卵黄と砂糖を入れゴムベラでよく混ぜる。
3.
片栗粉(きな粉、あずきあん)を少しずつ加えて混ぜる。
4.
牛乳か豆乳を少しずつ加え、丸めやすい固さになるよう手でこねながら調整する。
5.
生地を小分けにしてのばし、約1cmくらいに切り分け、丸める。
6.
クッキングシートに並べて、150度のオーブンで約20分焼く。
7.
【人参・よもぎ ボーロ】の作り方
8.
山城屋 京都産きざみ人参をすり鉢に入れ、ひたひたの牛乳で湿らせ約5分置き、すりこぎですって細かくする。
9.
よもぎ粉も、ひたひたの牛乳で湿らせておく。
10.
③の牛乳を加える前の生地に、⑧の人参や⑨のよもぎを混ぜ合わせ、固いようなら丸めやすい固さになるまで少しずつ牛乳を加える。
11.
⑤⑥と同じ手順で作り、できあがり。
12.
この商品を使いました。
13.
この商品を使いました。 ※山城屋 きな粉の紹介 https://goo.gl/avP6bW
14.
この商品を使いました。
15.
この商品を使いました。 ☆山城屋 京都産人参の紹介https://goo.gl/9WXXAb
16.
この商品を使いました。
https://cookpad.com/recipe/4396548
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