豆乳パンケーキ by おお-ちゃん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/439813

豆乳のパンケーキ。材料を全部ぐるっと混ぜて焼くだけなので簡単です。

材料：

(二人（小8枚）分)

【1】小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ、豆乳とレモン汁を混ぜ、卵、溶かしたバターを入れ、さらに混ぜる。
【2】ベーキングソーダで、プチプチあわ立ったようになった生地をホットプレート(フライパン）で焼く。
【3】きな粉を入れてもおいしいです。2枚（生地の1/4)につき大さじ1強ぐらいを最後に混ぜ込んで、味のバリエーションを楽しんだりします。

【コツ、ポイント】ぐるぐる混ぜてしまってOKです。スフレみたいにとろけるようなパンケーキでおいしいです。

【このレシピの生い立ち】豆乳が余っていたので、何とかならないかと思って作ってみました。