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お弁当の作り置きおかずを応用しました。持て余したジャムを照り焼きに使ったり、みそ漬けに使うのに凝っていて、今回は赤ワインと味噌にチャレンジしました。なかなかこくがあっておいしい味噌漬けになりました。豚肉でもいけそう。