れんこんと鶏肉のパスタ　柚子胡椒風味 by バニー番長

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/440191

れんこんの食感と香ばしさがおいしいです。

材料：

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【1】鶏モモ肉に、塩胡椒で下味をし、オリーブオイルで皮側から焼く。焦げ目がついたら裏返し、火を通す。
【2】鶏肉に大体火が通ったら、れんこんを加えて炒める。
【3】しょうゆと柚子胡椒を混ぜ合わせたものと、バターを加え、パスタを和える程度に炒める。器に盛り付け、こねぎを散らせばできあがり。

【コツ、ポイント】パスタをゆでるときに塩をいれると思うので、あまり柚子胡椒を入れすぎるとしょっぱくなるので注意。柚子胡椒をたっぷり入れたい人は、ゆでるときの塩を控えめに。上に散らした小ねぎをたくさんかけてもおいしい！ウチは小ねぎを小口切りにしたものを常時冷凍保存してますがなんにでも使えて便利！

【このレシピの生い立ち】れんこんの食感大好き！ Lantanaさんのレシピを基に、和風パスタにしてみました。しめじやエリンギなどをプラスするともっといろいろな食感が楽しめておいしいかも。（冷蔵庫になかったので、今回は入ってません）