材料2つ!! 豆腐ドーナツ by
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材料2つ!! 豆腐ドーナツ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/440234
材料はたったの2つ。思い立ったら即作ろう♪分量も覚えやすくなってます。(写真はきな粉とシナモンシュガーをまぶしてあります)。卵や乳製品のアレルギーを持つ人でも安心して食べられますよ。
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材料：(15～18個分)
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| 【1】 ホットケーキミックスに、豆腐を加えて手でまんべんなく混ぜます。小さめに丸めます。うまく丸められないようなら無理に丸めなくてもいいです。 | |
| 【2】 熱した油(分量外)に、小さめに丸めた①を入れて揚げていきます。丸められなかったときは、スプーンで生地を油に落としてくださいね。 |
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| 【3】 好みで、きな粉に砂糖を加えて混ぜたものや、シナモンシュガーをまぶしてどうぞ。 |
【コツ、ポイント】お豆腐は水切り不要です。もし、生地が丸められないくらい柔らかすぎるようでしたら、スプーンで生地を落として揚げてください。あまり、大きく丸めると中まで火が通らないので、小さめがいいと思います。生地自体は甘さ控えめなので、そのまま食べるだけでなく、砂糖をまぶしたり、今回のようにきな粉やシナモンシュガーをまぶしたり、チョコでコーティングしたり、アイシングをかけたり…と、自由な発想でやってみてください。
【このレシピの生い立ち】ドーナツやさんに行きたいけれど、本日はすごい雨。外に出かけられそうもないので、チビのおやつに作りました。
