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厚揚げの卵とじ
by ミキコシ
さっとできる副菜です。 あと一品欲しい時に。
コツ、ポイント
ねぎや玉ねぎを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
卵
2個
だし汁(水)
1カップ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時、卵とじをよく作ります
1.
厚揚げは縦長に半分に切りさらに5mm幅に切る。
2.
鍋にだし汁と調味料を煮立て、厚揚げを入れて5分程煮る。
3.
卵を割りほぐし、鍋に回しいれ、ふたをして弱火で2~3分おく。
https://cookpad.com/recipe/440249
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