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トローりオムライス
by 管理栄養士Ys
半熟卵が口の中でとろけ美味い。 トマトソースなので中はバターライス!
コツ、ポイント
卵3個 使うことで半熟のオムレツをつくりやすく、マヨネ-ズ入れることで形が安定しやすい。
材料
(1人分)
卵
3個
チキン
50g
ホールトマト
1/2缶
バター
20g
ルッコラ
適量
とろけるチーズ
少々
ご飯
160g
塩・胡椒
少々
明太子
1腹
しめじ
30g
ケチャップ
大さじ1
ブイヨン
70cc
マヨネーズ
小さじ1
生クリーム
少々
このレシピの生い立ち
学生時代に初めてであって、俺も作りたいと思いやり始めたのがきっかけ
1.
1.フライパンにバターをしき、しめじとご飯を炒め、塩l、胡椒で味付けしバターライスを作る。 2.ソースを作る、フライパンにケチャップ、ホールトマト、ブイヨン、鶏肉、塩を入れ煮こむ
2.
3.卵を割、マヨネーズと生クリームを入れよく混ぜる。 フライパンに油をひきオムレツを作る(中は半熟)
3.
ソースを温め、チーズを入れ溶かす。バターライスを皿に盛り、オムレツをのせナイフで切り開き、ソースをかけ、ルッコラを飾る
https://cookpad.com/recipe/440326
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