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簡単♡かまぼこのバター醤油ソテー♡
by 839のんさん
おつまみだけならかまぼこのプリプリ感だけで充分美味し。おかず用にエリンギをプラスしました。ご飯がすすむバター醤油味。
コツ、ポイント
かまぼこがふっくらするくらいまでしっかり焼くこと。醤油をあまり焦がさないこと(これは好みの問題かも)
材料
かまぼこ
1本
エリンギ
1本
バター
20gくらい
醤油
大さじ2/3くらい
マヨネーズ
お好みで
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
中学生の頃、お友だちに教わったレシピをアレンジしました。
1.
かまぼこはあまり厚くならないように切る。 エリンギは、かまぼこより気持ち薄くしておく。
2.
フライパンにバターを溶かす。ここで焦がさないように。
3.
フライパンにエリンギから並べていく。エリンギの片面に焼き色がついたくらいで、かまぼこを入れる。
4.
かまぼこに両面焼き色がつくまで焼く。
5.
かまぼこがふっくらしてきます。フライパンの空いているところに醤油を入れ、絡める。醤油をあまり焦がさないこと。
6.
かまぼことエリンギを交互に並べて、七味をふりかける。 マヨネーズを添えたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4403966
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