簡単でダマ知らず手間知らずのベシャメルソースレシピです。簡単なので、気軽に作ろうという気になります。
コツ、ポイント
牛乳をあらかじめレンジなどである程度温めておくと、混ぜてる時間は短縮できます。
有塩バターを使った場合など、塩の分量はお好みで調整してくださいね。
2.
溶けたら、計っておいた小麦粉を投入。粉っぽさが無くなるまで炒める。
3.
炒まったら、牛乳1本全部一気に投入!塩もここで入れて。ひたすら混ぜます。トロトロになったら完成〜♪
4.
牛乳が温まるまでずっとシャバシャバなので、途中不安になりますが大丈夫!とろみがつくまでひたすら混ぜてください。
5.
1000mlだととろみがついてくるまで4〜5分、しっかりベシャメルソースになるまで7〜8分混ぜてました。
https://cookpad.com/recipe/4404873
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.